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給食の形態
給食の形態
栄養を上手に取り入れ、美味しく楽しい給食を提供できるように工夫し、利用者様に合わせた次のようなお食事をご用意しています。
普通食・ミキサーソフト混合食 ： 敬老の日献立
ミキサー食 ： 通常献立
普通食
咀嚼（噛む）・嚥下（飲み込む）機能に問題のない方の食事
★薄味を基本にし、歯ごたえも楽しめるよう に仕上げたもの
ミキサーソフト混合食
噛む力や飲み込む力が弱い方の食事
★ムース状で、上あごと舌で押しつぶせる 状態に仕上げたもの
ミキサー食
噛む力や飲み込む力の弱く、ムース状のお食事が難しい方の食事
普通食をミキサーにかけ、介護用とろみ剤・片栗粉などを使用し、まとまりのあるペースト状態に仕上げたもの
【写真内容】
グリンピースご飯 焼き魚
高野豆腐の炊き合わせ 味噌汁 果物
アレルギー除去食
医師の判断したアレルギー食材を取り除き、代替の食材を調理した食事
※診断書の提出が必要となります
